Posts

Showing posts from March, 2018

And I changed my profession... (Part 5)

Image
No journey is an easy journey. Similarly, my journey of capturing my transition in words is not easy. There are times which I find difficult to capture in words. Now I have come to a junction which was or still is very important in the overall process of my evolution. The point was to quit my existing job.
Though I started on this path with a plan to shift my profession, but to resign and devote completely to this new venture was a real BIG decision. I was working in a product based MNC and hence was drawing a really good salary. So looking at the bigger picture and losing on the short term gains (in terms of salary) was not an easy decision to take. But somehow it HAPPENED.
These are just a few lines, but it was a turmoil which I find difficult to pen. But as we know, every new birth is not an easy thing. Even a butterfly has to struggle a lot to come out of its cocoon before it can spread its beautiful wings.


So in September 2016 I was at home with just 2 students (including my daugh…

कैरीची चटणी

Image
कैरीची चटणी
हा कैरीच्या चटणीचा प्रकार माझा विशेष आवडता आहे. एकतर लहानपणापासून ह्याच पद्धतीने केलेली चटणी खाल्ली आहे. तसेच शाळेत असताना म्हणजे साधारण सातवी-आठवी मध्ये असताना आम्ही मैत्रिणींनी स्वयंपाक केला होता तेव्हा मी ही चटणी केली होती आणि सगळ्यांना खूप आवडली होती. तर विचार केला की तुम्हा सर्वांना त्याची पाककृती सांगावी.  
तर आता अजून पाल्हाळ न लावता साहित्य आणि कृती सांगते.  साहित्य: कैऱ्या - पाव किलो गूळ   - बारीक चिरून १/२ वाटी  तिखट - २-३ चमचे   दाण्याचा कूट - २-३ चहाचे चमचे  मीठ - चवीनुसार 
फोडणीसाठी: तेल, मोहरी, जिरे, हिंग आणि किंचित मेथ्याची पूड   
कृती: १. कैऱ्या स्वच्छ धुऊन घेणे आणि साल काढून किसून घेणे.  २. किसलेल्या कैरीमध्ये तिखट, मीठ, गूळ आणि दाण्याचा कूट मिसळणे.  ३. सर्व पदार्थ एकत्र व्यवस्थित कालवून घेणे.  ४.  सांगितलेले पदार्थ वापरून फोडणी करून घेणे आणि चटणीमध्ये मिसळणे.
तर आंबट, तिखट आणि गोड चवीची चटणी तयार आहे. 


टीप: १. कैरीच्या आंबट चवीमुळे गोडसर चव येण्यासाठी गूळ व्यवस्थित प्रमाणात घालणे आवश्यक आहे. गुळाच्या बरोबरीने थोडी साखर घातली तरी छान चव येते.  २. मी ह्या व…

कढिपत्त्याची चटणी

Image
कढिपत्त्याची चटणी  साहित्य: कढिपत्त्याची पाने - एक वाटी कारळे - २ मोठे चमचे तीळ    - २ चमचे सुके खोबरे (पातळ क‍ाप) - २ चमचे सुक्या लाल मिरच्या - ५ - ६ लाल तिखट - २ - ३ लहान चमचे  चिंच - १-२ बुटुक गूळ - किंचित चवीपुरता मीठ - चवीपुरते

कृती: १. कढिपत्त्याची पाने स्वच्छ धुऊन घेणे.  २. कढिपत्त्याची पाने किंचित तेलात परतून घेणे.  ३. सुक्या मिरच्या व चिंच किंचित तेलात परतून घेणे. ४. कारळ, तीळ आणि सुके खोबरे तेल न घालता वेगवेगळे परतून घेणे. ५. सर्व भाजून घेतलेले पदार्थ, तिखट, गूळ आणि मीठ एकत्र करून मिक्सर मधे बारीक करणे.
अशी तिखट आणि किंचित आंबटगोड चवीची चटणी तयार आहे.
हयामधे कढिपत्त्याचे प्रमाण आवडीनुसार वाढवू शकता.
पाककृतीचा स्रोत: माझी आई 



And I changed my profession... (Part 4)

As I mentioned in my previous post, I actually got a query regarding tuition. We (the student's mother and I) decided to have a trial period because we wanted to see if the said girl was comfortable with me and my teaching. So she started coming for Mathematics only tuition. We set the timing as 7 in the evening as I was working then.
So my routine was - come back from the office by 6 PM, freshen up, cook dinner and then start the class at 7 PM. The class used to end by 8:15 - 8:30. Then we used to have dinner and many a times by 9:30 PM I used to login to my office's laptop to complete my office work.
After almost 15 days of trial, both of us felt comfortable and confident that we can continue the class. Till then I did not allow my daughter to attend the class, as I wanted to build rapport with the girl.
If you do not understand the concepts of Mathematics, you cannot solve the problems. And when you cannot solve the problems, you immediately get to know (because in Mathematics…

देवता

कोणी तरी तिला सांगितले होते की नदीच्या त्या किनार्या लगतच्या डोंगरापलिकडे एक देऊळ आहे. त्या देवळातल्या देवतेकडे सुखासमाधानाची किल्ली आहे.
मजल दरमजल करत ती पोहोचली त्या देवळात. तर मूर्तीच्या जागी एक लख्ख आरसा होता.

===============================


मायबोली ह्या संकेत स्थळावर मराठी भाषा दिन २०१८ साजरा केला. त्यात गोष्ट तशी छोटी हा उपक्रम होता. गोष्टीमधे किनारा, डोंगर, आरसा हे शब्द येणे अपेक्षित होते. तर त्यात लिहिलेली ही गोष्ट.